À propos de l'ENSP
Depuis plus de 35 ans, l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie (ENSP) est l’école de référence, en France et à l’international, pour les professionnels des arts de la pâtisserie, boulangerie, chocolaterie, confiserie et glace.
Le campus
Située dans le Château de Montbarnier, dans le village d'Yssingeaux, depuis 1984, l’école conjugue héritage et modernité, charme et fonctionnalité, diversité et harmonie.
Elle dispose de neuf laboratoires, d’un amphithéâtre de 84 places, de 24 chambres, d’une salle de restaurant de 100 places et d’espaces récréatifs. Son ambiance unique et familiale favorise le partage et l’apprentissage autour d’une même passion.
Se loger
L'École Nationale Supérieure de Pâtisserie s'appuie sur son réseau afin de vous proposer un vaste éventail de logements de qualité à proximité du campus.
Notre équipe vous fournira de plus amples informations après votre admission dans le programme de votre choix.
Les alentours
Yssingeaux se trouve en Auvergne-Rhône Alpes, non loin de la belle ville de Lyon.
La région regorge de paysages extraordinaires et offre de multiples activités toute l'année, de la randonnée l'été au ski l'hiver. Plus de vingt restaurants, des boulangeries, des pâtisseries et le marché fermier local sont à votre disposition à Yssingeaux même.
Nos autres campus
Paris
Ils témoignent
Pourquoi ai-je décidé de faire mes études à l'École Nationale Supérieure de Pâtisserie ? Pour commencer, je me suis renseigné sur les écoles en France car je voulais découvrir le métier dans les règles de l'art, c'est-à-dire à la française. L'ENSP semblait la bonne solution pour en apprendre le plus possible sur le secteur de la pâtisserie en peu de temps. Aujourd'hui, je peux déclarer sans la moindre hésitation que cette période a été l'une des meilleures de ma vie. Les enseignants, l'école, le cadre, les villages environnants, les autres étudiants... Tous ces facteurs ont fait de cette formation une expérience incroyable et m'ont permis de maîtriser les outils essentiels pour faire progresser ma carrière.
Craig Alibone
Alumni Essentiels de la Pâtisserie Française